湯気に季節を感じる日

寒さがぐっと深まり、鍋料理や煮込み料理が恋しくなる季節です。
台所で立ちのぼる湯気は、冬が近づいていることを、目と肌で感じさせてくれます。
この時期の食卓には、体だけでなく心までも温めてくれる力があります。
野菜を切る音、ぐつぐつ煮える鍋の音、ふわりと立ちのぼる香り…。
五感で味わう冬支度の時間は、忙しい毎日に欠けがちな「間」を取り戻すきっかけにもなるでしょう。
今日はいつもよりゆっくり台所に立って、あたたかい料理をひとつ、ていねいにつくってみませんか。