梅の実の季節、保存の知恵

6月は「梅仕事」の季節。
ちょうど今頃、青梅が店頭に並び始め、梅酒や梅干し作りが始まります。
湿気の季節に、先人たちは保存食という知恵を育ててきました。
季節に合わせた暮らしのリズムが、身体にも心にもやさしいのかもしれません。
あなたの生活にも、自然の知恵をほんの少し取り入れてみませんか？